JEPARA | MATAMERDEKA.COM – Kabupaten Jepara tidak hanya mempesona dengan ukiran dan pantainya, tetapi juga dengan minuman tradisionalnya yang ikonik: Adon-adon Coro. Memasuki Maret 2026, minuman rempah ini tetap menjadi primadona, terutama bagi wisatawan yang berkunjung ke kawasan kuliner malam di sekitar Alun-alun dan Pantai Kartini.
Keunikan Nama: Bukan Sekadar “Cara” Biasa
Nama “Adon-adon Coro” memiliki asal-usul bahasa Jawa yang menarik.
- Makna Filosofis: “Adon-adon” berarti campuran berbagai bahan, sementara “Coro” merujuk pada “cara” atau metode khusus dalam meramu rempah.
- Klarifikasi Lokal: Penting bagi wisatawan untuk tahu bahwa nama ini sama sekali tidak merujuk pada “coro” (kecoa) dalam bahasa Jawa standar, melainkan sebuah resep warisan leluhur yang penuh khasiat.
Komposisi Rempah: Perpaduan Pedas Jahe dan Gurih Santan
Secara teknis, Adon-adon Coro adalah “jamu nikmat” yang memadukan khasiat kesehatan dengan rasa yang memanjakan lidah. Bahan utamanya meliputi:
- Racikan Rempah Kuat: Terdiri dari jahe, kayu manis, cengkih, lengkuas, dan merica bubuk yang direbus hingga sarinya keluar.
- Irisan Kelapa Bakar: Memberikan aroma smoky dan tekstur crunchy yang unik saat diminum.
- Kuah Santan Gula Jawa: Siraman santan kental yang dimasak dengan gula merah asli memberikan rasa manis-gurih yang menyeimbangkan pedasnya jahe.
Jejak Sejarah: Minuman Fungsional Nelayan dan Buruh Ukir
Dalam lintasan sejarah “Bumi Kartini”, Adon-adon Coro mencerminkan kearifan lokal dalam menjaga stamina tubuh.
- Pengusir Masuk Angin: Sejak masa lampau, minuman ini menjadi andalan para nelayan pesisir dan buruh ukir Jepara untuk menghangatkan badan dan meredakan pegal linu setelah bekerja seharian.
- Warisan Jalur Rempah: Penggunaan rempah yang kompleks membuktikan posisi Jepara di masa lalu sebagai titik penting perdagangan rempah nusantara.
Update 2026: Ikon Wisata Malam Jepara yang Wajib Dicoba
Di tahun 2026, menikmati semangkuk Adon-adon Coro telah menjadi ritual wajib bagi pelancong.
Edukasi Budaya: Pemerintah Kabupaten Jepara terus mempromosikan minuman ini sebagai bagian dari Warisan Budaya Takbenda, memastikan resep autentiknya tetap terjaga dari generasi ke generasi.
Destinasi Kuliner: Penjual Adon-adon Coro biasanya menggunakan kuali tanah liat (gentong) kecil untuk menjaga suhu minuman tetap panas. Suasana syahdu di pinggir pantai atau pusat kota Jepara pada malam hari menjadi pendamping sempurna untuk menikmati minuman ini.
(Joe)